莲藕的营养价值
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。
莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的,最好闻起来有清香。
莲藕顶部的第一节称为荷花头,味道最好,适合生吃,维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效,尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老,最好用来炖,其余各节肉质太粗,只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质,体弱贫血者可以多吃。
很多人都会将莲藕皮刮去,其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素,如果没有发霉、发烂或发黑,大可不必扔掉。莲藕经过加热会变黑,是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质,遇热发生氧化,色泽变深。长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。
莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕,晚餐吃效果最好,莲藕与排骨熬汤,食用后能改善睡眠品质。
莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。
据史料记载和近期科学家认定,普兰店出土的千年古莲籽仍有生命活力,它可是在地下埋藏千年还能发芽开花的世界植物种子的唯一一种,真是称得上世界独一无二。正如已故的大连书法家、画家邴禄昌老先生生前所题写的那样“普兰店的古莲甲天下。”一些知名人士与收藏家认定,普店出土的千年古莲籽,将要与四川自贡市出土的亿万年恐龙蛋相比,是价值连城。因恐龙蛋是个实心化石,根本没有生命再现的迹象,而普兰店出土的千年古莲籽,固然已变成化石,但仍然有生命的活力,可以开花繁衍,并已被世界性科学研究专家所证实。这对植物种子长期保存以及收藏家收藏、陈列、馈赠友人,都具有深远的影响和较高的经济价值。再过若干年以后,它将比恐龙蛋还要珍贵。
莲的食用与药用价值
古药典本草纲目记载:“荷也称莲,全身无废也。莲即可食用,也可药用,长年食用可以延年益寿也。” 莲根也称莲藕,即可生吃,也可凉拌、清蒸、清炖、清炒、红烧、炸藕核、制作藕粉等多种多样吃法。莲籽:可做八宝粥、也可做点心中的调料,并有补脑、补血等功效。莲芯:可入药泡水可以撤火、润喉、治口腔溃疡等症。莲须:可入酒、补肾、壮阳。莲蓬:泡水可润肺、消炎。莲叶:入药可减肥、降血脂。莲节:入药可治鼻衄、带下症等。白睡莲莲花可以烧汤食用,它含有多种对人体有益的胺基酸。总而言之,“莲花全身宝,延年益寿少不了。”
古莲籽将成为“中华国宝”
据最近有关专家分析认定:普兰店出土的千年古莲籽,为什么千年不朽,因它含有长寿基因素的成份。在过若干年后,它的价值要超过恐龙蛋和兵马俑。因恐龙蛋是一个实心化石,没有生命再现迹象。兵马俑是古人遗留下的真迹,只能表达展示几千年的古文化的进步史,它属于古文化一个方面。而千年古莲籽,它不仅有考古价值和收藏价值,并且还有再现生命的价值。如用现代高科技手段,把古莲“长寿基因”转换稻谷种子身上,人类再食用稻谷也就会长寿了。并且对未来粮谷储藏、种子长期保存,都具有较高科学探讨价值。它是解开古莲长寿之迷,将会开辟一条新的科技领域。
至今为止,普兰店人民政府已对仅有即将绝迹的古莲籽已开始封存,埋上界石严禁私采乱挖。同时,准备把普兰店古莲籽申请定为“中华国宝”。并又积极筹备资料申报上海吉尼斯。
睡莲科莲属宿根水生植物。又称荷花、荷、水芙蓉等。莲原指其果实,俗称莲蓬;后花、实都泛称为莲。其地下茎的肥大部分称藕。中国南北各地广泛种植,武汉、杭州等地的品种尤多。莲喜相对稳定的静水,忌涨落悬殊和风浪较大的流水,水深一般不宜超过1.5米。生长季茎叶最适温度为25~30℃。要求日照充足,不宜长期在室内栽培。土质以富含有机质的粘壤土为宜。莲子寿命特别长,千年古莲子仍能萌发新株。莲以分株繁殖较常用,也可播种繁殖。均宜在春季转暖后进行。莲的主要病害有腐烂病、叶斑病等,虫害有蚜虫、金龟子等。砌池植莲,并依水建立桥、榭,构成观荷景区,是中国式园林的传统手法,各地名胜风景,均广泛应用。也适用于点缀庭园水面,净化水体,或作盆栽。藕和莲子营养丰富,生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜饯等。莲子有安神作用,常作汤羹或蜜饯,为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部分均可入药。
应该在中间画一朵大莲花再在左右两边和上下两面各画一朵莲花突出主题!!!在多找点关于莲花方面的资料写上去就行了。最好还写点关于莲花的笑话