为什么用淀粉裹鸡肉炸出来粘乎乎的不焦？

2025-03-12 17:19:54

推荐回答（5个）

回答1：

淀粉裹鸡肉炸出来黏糊糊的，如果不焦的话，是因为你的温度太低了，没有达到它炸的热点，适当的提高一些温度，延长炸制时间，这样就可以炸出非常美味的炸鸡肉了。

回答2：

你说的这个的话，正常情况下的话，呃用淀粉来裹住的话，这样的话先炸到的是淀粉的，同时也保证了鸡肉弹嫩的这样一个感觉。

回答3：

这种问题不是淀粉的原因，主要就是油温的掌握。

控制好油温就不会出现这样的情况了。

回答4：

那是因为你炸的时间不够，一定要炸久一些，等到炸至金黄色的时候，然后再捞起来就可以了

回答5：

不会有炸出来黏糊糊的感觉，不交醉的感觉可以再炸出来之后上面裹一层酱汁就有黏糊糊的感觉了。