飘香蛋挞的做法详细介绍
菜系及功效:
美味糕点
工艺:
烤
飘香蛋挞的制作材料:
主料:
低筋面粉500克,起酥油400克,糖,鸡蛋各100克,水适量。
教您飘香蛋挞怎么做,如何做飘香蛋挞才好吃
1.低筋面粉、起酥油制成酥皮,捏入盏中;鸡蛋、水、糖混合搅匀并过滤成蛋挞水。
2.将蛋挞水逐一装入蛋挞盏中,入炉烤约15分钟即可。
美味蛋挞的做法详细介绍
菜系及功效:
甜品/点心
口味:
甜味
工艺:
烤
美味蛋挞的制作材料:
主料:
鸡蛋200克
辅料:
炼乳(甜,罐头)150克,酥油50克,小麦面粉130克
调料:
发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克
教您美味蛋挞怎么做,如何做美味蛋挞才好吃
1.
把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;
2.
将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;
3.
把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用;
4.
把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形;
5.
把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边;
6.
从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进烤箱,设定温度200度,20-25分钟即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
这样做的蛋挞小孩子能一下子吃四个