节食减肥减肥后如果恢复正常进食，体重会快速反弹，为何出现这种情况？

节食法在前几天通常成效显着，不仅体重快速减轻，腰围也小了一圈。但好景不长，节食者往往在节食7到10天后随即遇到瓶颈，这段时间不管再怎么少吃，体重还是停在原点无法持续下降。

为什么节食瘦身初期效果很好，可能因为您减去的是水份，而不是肥肉！

水份流失，开始节食的前几天，人体为了应付热量短缺，会燃烧体内储存的肝糖来作为能量来源，而肝糖有个奇妙的特性，就是它会挟带大量的水份，一公克的肝糖能够抓住四克的水份，也因此当体内的肝糖库存量降低时，水份会随之大量流失，造成体重下降。

另外，节食不可避免的会降低盐分与电解质摄取，这会造成肾脏排出更多水份，临床上医师常吩咐严重水肿的病人限制盐分摄取，以帮助体内水份排除，是一样的道理。换言之，节食初期有的体重下降，大部分是由水份流失而来，而非脂肪被消耗的结果。

节食会让身体流失水分、基础代谢率下降、肌肉组织减少，这使人体处于一个高度节能状态。在回归正常热量饮食后，人体就像是一块乾瘪的海绵，迅速地吸收所有热量以修复失去的脂肪与肌肉。自然地，体重也回复到节食前的标准了。

另外，正常热量的饮食补充体内耗竭的肝糖，使原本流失的水分重新进入身体。这个现象可以解释为何停止节食后的前三天，体重会像火箭般一飞冲天。

水份流失，开始节食的前几天，人体为了应付热量短缺，会燃烧体内储存的肝糖来作为能量来源，而肝糖有个奇妙的特性，就是它会挟带大量的水份，一公克的肝糖能够抓住四克的水份，也因此当体内的肝糖库存量降低时，水份会随之大量流失，造成体重下降。

节食会让身体流失水分、基础代谢率下降、肌肉组织减少，这使人体处于一个高度节能状态。在回归正常热量饮食后，人体就像是一块乾瘪的海绵，迅速地吸收所有热量以修复失去的脂肪与肌肉。自然地，体重也回复到节食前的标准了。

对很多人节食是最低成本的减肥方法，原因在于：简单、见效快。但是也有不少人担心，节食减肥取得一定成效后，复食会使体重反弹更严重。体重反弹严重并不是复食引起，而是由于减肥成功后，求美者没有坚持控制食量。导致肥胖的主要原因是由于人体摄入过多热量，而适当的节食在是保证人体摄入每天所需热量的基础上，减少摄入多余的脂肪。

不会变成易瘦体质，基因决定的无力改变。保持多久?说来话长。
减肥的基础知识你都懂，其实很简单。但美国减肥大赛中减去巨量体重的人35年内90%反弹甚至更重。
减肥对自制力强的人不是问题，问题是怎么避免反弹。
1.你能保证一辈子都保持减肥状态的运动量和饮食，即使弱于这个量来保持体重吗?困难，因为运动虽好但我们还有其他事必须做在生活中。如果减肥时是五分饱也很难在保持体重期间坚持下去。
2所以保证不反弹的关键在于改变饮食结构，配合弱于减肥期间的运动量。
以我来说，保持期吃不饱，我舍弃了大米面粉制品，用低热量绿菜水果配合坚果瘦肉鱼蛋奶，南瓜西瓜西红柿土豆红薯什么的来提供营养和饱腹感，经常吃撑了热量还没吃够。