1、尼康D5300比佳能200D更好。评判数码相机（含单反、无反、旁轴、卡机等一些数码相机）就看相机的传感器、处理器、镜头和操控系统四大硬件；
2、就传感器而言，D5300搭载的是索尼产的2416万像素半画幅CMOS传感器，200D搭载的是佳能产的2420万像素半画幅CMOS传感器，佳能半画幅传感器的面积比其他品牌半画幅传感器的面积稍小一点点，面积导致的成像差异可以忽略不计。就传感器的素质而言，根据国际最权威的第三方传感器评测机构法国DXO实验室的评测，D5300传感器在宽容度方面比200D的更好，在大光比环境下的成像质量更好，而色彩深度（颜色记录能力）和可用高感（弱光记录能力）差不多。因此，D5300的传感器优于200D的传感器；
3、就镜头而言，佳能尼康各有各的好镜头，比如佳能的红圈镜头、尼康的金圈镜头都很好，优于镜头的规格很多，难以一一对比评述，但就总体素质而言，佳能的高端镜头好的更多一点，尼康的中低端镜头好的更多一点，特别是尼康镜头的1.8军团，故总体上镜头持平。如果但就套机镜头而言，尼康的镜头稍稍好一点。楼主说的尼康18-140镜头拍夜景够不够用，我认为是不够用的，一是半画幅相机的高感不强，二是18-140的光圈不够大，夜景的出片质量不高。手持夜景最好用具备F1.8光圈及以上的镜头；
4、就处理器而言，D5300搭载的是尼康EXPEED 4处理器，200D搭载的是佳能的DIGIC 7处理器，在技术上基本是同一水准的。其中，佳能的长处是色彩还原比较好，对色彩的处理比较优秀，特别是人像的肤色处理非常好，而且对噪点的控制比较优秀，缺点是抑噪的力度过大导致的涂抹现象相对多一些，成像不够锐利；尼康的长处细节还原比较好，成像比较锐，缺点是JPG格式下的色彩没有佳能好。如果采用RAW格式出片，则基本没有大的区别，故处理器持平。
5、就操控而言，D5300和200D操控水平各有千秋。操控水平决定相机的定位，操控越好定位越高。操控涉及很多项目，这里就讲最重要的对焦水平，D5300在眼平（光学）取景下，具备39个对焦点，并且有尼康的3D对焦技术，而200D只有9点对焦系统，追焦（拍摄移动画面）能力基本是没有的。因此，眼平取景下，D5300的操控性优于200D。但是，在液晶屏取景下，200D具备佳能独家的全像素双核对焦，对焦的速度和追焦的性能比较好，而D5300只有老掉牙的反差对焦，对焦精度虽然很好，但对焦速度很慢，追焦能力缺失，因此，操控性总体持平。
6、就总体而言，如果拍摄JPG格式为主，推荐200D，因为色彩还原更好；如果拍摄人像为主，推荐200D，因为肤色处理更好；如果拍摄风光为主，推荐D5300，因为成像锐度更好；如果拍摄RAW格式后期处理出片，D5300更好。