主料
牛肉
200g
白菜
200g
粉丝
100g
辅料
油
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
味精
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.切好葱、姜、蒜、辣椒。
2.把粉丝用水泡着。
3.白菜切成小长块。
4.牛肉切薄片。
5.锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入切好的牛肉炒入味。
6.倒入一碗半的水，盖上盖子烧烂。
7.牛肉烧烂放入白菜和适量的糖，烧至白菜半熟。
8.放入泡好的粉丝烧好放盐、味精、胡椒就可以了。
五花肉切片，放入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜八角煸炒一下，将白菜洗净切好，先将把这帮放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒，倒入味极鲜蚝油，加入食盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一起倒入，盖上锅盖炖10分钟，将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味变软，撒上鸡精即可出锅。
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