根本就没有可比性,除了都是液体这一点相同之外,就没有啥相同的地方了。
水是H2O,是一种无机单质化合物。洗洁精是多种表面活性剂的有机混合物。洗洁精至少含有三种表面活性剂,一种金属离子络合剂,一种无机增粘剂。而水,除了水分子之外,啥都没有——你千万不要给我抬杠,说水里还有杂质,那就没有再说下去的必要了!
水不能溶解油脂,所以对油渍的洗除效果很差。而洗洁精可以溶解在水里,也可以溶解在油脂里。所以能够讲油脂乳化在水中,起到洗涤油渍的作用。
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