不酥脆一般是黄油打发不够!要打发到黄油成羽毛的样子.给你个我用的很好的方子.
原料：黄油
135克
糖粉
100克
(白糖碾粉碎也可)
全蛋一个
泡打粉
1.5克
盐
1克
卡夫芝士粉
30克(没有可不放)
高粉
70克
低粉
150克
方法：先将黄油和糖粉一起搅发到色浅发白，再加蛋，继续搅均，然后加泡打粉，盐，芝士粉搅均，再加入两种面粉，搅成面团。整个过程，我是用橡皮刮刀搅的，最后就要用手一个个团成小团，压扁，成一个个小饼胚，放烤盘上。
烤箱预热190度，上下火烤10分钟就OK了！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ号：24596024