本人是厨师，可以很肯定的告诉你，在酒店当学徒没个五年时间可以说你只能是打酱油。
第一年不用说从最基本的干起走，服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。
第二年，传菜员，必须的，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。
第三年，才是配菜的，这算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了。
第四年，切配。这个时候你可以好好练刀工。
第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。
有这个时间，别人早就去学校学出来工作几年了。
所以建议到专门的厨师学校里学。
像楼二的说一样，可以先去厨师学校学出来，然后去酒店实习加锻炼。这样不错
亲，学厨师的话，还是去学校里面学吧！
这样学的更快，也更好哈！
要学的话，可以去四川学川菜，现在川菜很吃香的说！
可以先去厨师学校学出来，然后去酒店实习加锻炼。
去学校学习学习的比较的快的，
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