我去清华大学工业工程系培训中心学习的时候，我问过一个教授同样的问题，当时他给我的答案是这样的：现代工业工程适用的领域不仅在于工业企业，更广泛地应用于物流、能源、交通、服务、商业、IT业，乃至应用在整个社会的运营管理系统，简言之，一切需要靠复杂系统提供服务的盈利性组织和服务性机构都是工业工程的广阔天地。我粗略的总结一下，大概就是这个意思，他们的网站上应该有更详细的介绍吧，你可以去看看。
应该说，几乎所有的企业工业工程都适用。但是，聘用IE工程师是需要人工成本的，所以，如果是利润比较低的小企业可能不太适合聘用IE工程师。其他企业没有限制，应用工业工程都可以为企业带来效益。
工业工程适合所有企业吧，因为他的核心思想是降低成本，提高生产效率，这是每个企业都希望实现的。目前工业工程在中国只在沿海的大城市运用的比较广。
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