乙基香草醛()是食品添加剂的增香原料,其香味比香草醛更加浓郁.(1)根据乙基香草醛结构,该物质可以

2025-03-06 18:44:00
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回答1:

(1)乙基香草醛含有醛基和酚羟基,且含有醚基,则可属于醛、酚、醚类化合物,故答案为:①④;
(2)由RCH2OH
CrO3/H2SO4
RCHO,B能发生银镜反应,所以B中含有醛基,所以A中含有-CH2OH结构,A可以被氧化为苯甲酸,说明与苯环直接相连的碳原子上有氢,且苯环的侧链只一个,A中含有三个氧原子,羟基占一个,所以还含有羧基,故A的结构简式为,则A和HBr之间发生取代反应,生成的C为,则B为
(a)A为,可发生氧化反应生成苯甲酸;发生取代反应生成C,发生氧化反应生成B,则没有涉及到还原反应和加成反应,故答案为:①③;
(b)由以上分析可知B为,故答案为:
(3)乙基香草醛的另一种同分异构体D是属于酯类化合物,用茴香醛合成,从结构上分析必须将醛氧化变为羧酸,然后进行酯化变为D,合成流程为
故答案为: