铁锅可以用洗洁精洗吗?

首先刷铁锅的时候最好不用或少用洗洁精，洗洁精会把铁锅表面的食用油保护层洗掉，而这个保护层可以避免铁锅生锈，最好的办法时，刚炒完菜的热锅趁热放在水龙头下冲干净，然后要把锅里的水擦净，不然会生锈的，我一般都是放在火上烘干。如果有轻微的生锈可以用食醋来清洗。最好也不要用铁锅来煮汤，煮汤也会使表面的食用油保护层消失。

铁锅由于容易生锈所以不能装食物过夜，也不要用来煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、杨梅等，果酸和铁反应会产生低铁化合物，会造成人体中毒。

铁锅不宜用来煮绿豆汤，绿豆皮中含有单宁，和铁反应生成单宁铁，影响味道和消化吸收，还会使绿豆汤变成黑色。

今天看看碱面的除锈效果，据说很不错。比洗洁精效果好多了，当白醋与碱面的化学反应，在配上我这专业洗锅30年，5分钟搞定！厨房清洗 铁锅除锈 家务活 生活实用方法

央视美食节目上专家讲过：铁锅可以用洗洁精洗，关键洗洁精泡铁锅时不要泡太久，避免伤及油质包浆层，另外，凡是锅用完要趁热泡水。如果泡水加洗洁精，最好在10－20分钟内洗好并流动清水净。至少冲洗两遍。如果做油性小的菜，不用洗洁精，要趁热泡水，片刻再洗刷。凡是锅具，切忌用硬质物洗刷。

铁锅如果装过油脂类物体，就可以。洗洁精是亲油性居多，所以可以！

可以_用洗涤布，一擦洗后，再用清水冲洗下.狠方便！