铁不含碳，没硬度，钢含碳量至少0.06%左右，多得可以达到1.03% ，不锈钢由于含有铬和镍，颜色比较浅，呈灰白色。含铬，镍的不锈钢碰水是不会生锈的。有些不锈钢由于铬，镍含量不够，遇水也是会生锈的。
不锈钢
