位於印尼爪哇岛东南方的巴里岛,仅仅只是印尼13700个岛屿中的一个小岛,但是因为具有活火山、火山湖、热带雨林、河流等多元地形景观,以及绵延长达4万公里左右的海岸线,让这个面积只有5632平方公里的小岛,拥有丰富的天然旅游资源;加上岛民与生俱来的艺术天份,以及信奉印度教的温和处世态度等条件,让巴里岛成为洋溢祥和及艺术气息的旅游胜地,并广受世界各国游客的青睐。
到巴里岛渡假的方式非常多元,如果想要体验不同人文风貌,全岛多达15000座的庙宇可以让你看的眼花撩乱。最著名的【海神庙】建於海岸边高起的珊瑚礁岩上,相当壮观,尤其夕阳西下时分,景色唯美动人;【圣泉庙】则颇具知名度,据说只要看到庙中水池里的鳗鱼,就有好运上身。位於阿贡火山(Gunung Agung)西麓的步萨基庙(Pura Besakih)则是巴里岛上最大、历史最悠久的庙宇,俗称山神庙,入口陡峭的阶梯两旁矗立著石雕像,相当具有特色。
另外,位於巴里岛中部的乌布(Ubud),则是全岛最具艺术气息的地区,这里汇集了许多美术馆和木雕工作室,常常让艺术同好者流连忘返。奈卡美术馆(Museum Neka)收藏了当地及世界各地定居巴里岛的艺术家的作品,馆藏相当丰富。乌布以南的马斯(Mas)木雕村、巴杜布兰石雕村(Batubulan)等,都是相当著名的艺术家集中地,游客在此两地都有机会看到艺术家当场创作,当然如果作品对味的话,也可以买回家当纪念品。
除了艺术创作,巴里岛的艺术天份也表现在舞蹈上,因此来到巴里岛,千万不要错当地传统舞蹈表演,例如克差舞(Kechak Dance)、雷贡舞(Legong Dance)、桑扬迷咒舞(Sanghyang Dance)等,都非常的动人且具有民族特色。
喜欢玩水的人,位於巴里岛南端的库塔(Kuta)海滩是相当适合的地方,这里的沙滩上常可看见西方游客坐著日光浴,或是来趟刺激的冲浪,海边还有一些妇女帮人按摩或是编织发辫,价格不高,可以尝试。另外巴里岛近几年也兴起泛舟活动,大多在爱庸河(Ayung)上进行,每艘船可坐上6个,并且搭配一位专业的教练陪同,教练除了帮忙划船,还会顺道耍宝制造紧张刺激的气氛,一趟1个多小时的活动下来,都让人大呼过瘾。
在物美价廉的巴里岛,不好好血拼一番绝对会对不起自己。除了各个景点贩卖的各式纪念品,巴里岛首选的购物区即是位於库塔市区、又称为「洋人街」的吉安街(Legian Street)。吉安街长达5、6公里长,这种货品齐全,如果店面没有注明不二价(Fixed Price),那麼就可从对折开始杀价,至於收获如何,就各凭本事了。
如果逛街或玩乐累了,何妨来趟物超所值的巴里岛按摩与Spa。只要花费少少,就能享受香精油按摩,把一身的疲惫一扫而空,如果想兼具美容效果,不妨试试当地独有「Lulur」,这种具有美白功效的Spa,已经是爱美游客的最爱了。
巴厘岛(Bali)
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巴里岛人都是生活的哲学家,工作时认真工作,用餐时喜悦的吃,睡觉时安详的睡,与万物众神和平相处,心无旁骛的过每分每秒,生活自然逍遥,一生当然快意。
「金钱非万能」这句陈腔滥调,说穿了只是句口是心非的成语,以金钱价值衡量一切,是人类亘古不移的标准。昔日回教势力席卷东南亚,就是嫌弃巴里岛缺油少粮甚至还不屑染指。这一过门不入,让印度教拾得延续的立足地。在这块凡人摒弃的土地上,印度教自由的绽放无与伦比的色彩。
正神邪魔 一视同仁
印度教的茁壮,根植於巴里人无尽的包容力。深信万物有灵的巴里人,以接纳天地万物的胸襟迎进印度教。
和印度正统的印度教相较,巴里的印度教显得平易近人许多,Brahma、Shiva、Vishnu三位一体神,在巴里仅具「虚拟」的形象,神坛(Meru)空无一物,却足以道尽巴里人敬神的心意。对巴里人来说,心诚敬奉万物是唯一的必须,正神邪魔同受牲礼绝不偏颇,早晚供奉不得有误,至於印度教中有无Rangda、Barong此类神只,实在不需要追究计较。
Banjar自治 太平盛世
巴里人不仅在宗教上有自己的一套认知,在生活管理上更有一套不同於官方的版本。
虽然政府明文订定了县市村里的行政系统,但真正推动运作的是「Banjar」。「Banjar」是比「村」还次一级的小单位,由百来户民家所构成,属於巴里的自治组织,不在政府机关的档案上,从每户人家的婚丧喜庆到个人行为的赏罚,都经由每月月会决议处理方案。 严谨的自治组织使得户户声息相通,鸡犬相闻,形成一股强悍的道德约束力,因此,巴里岛虽美如世外桃源,却不可能让你拥有独善其身的隐士生活。
贵族平民 平起平坐
源於宗教上的阶级制度,在巴里岛是存在的,但如同巴里人信仰宗教的态度,凡事圆融的巴里人对於阶级制度也不似印度人那般严苛认真,在巴里岛4种阶级不仅平起平坐,用词遣字也不局限是高阶语或低阶语,而随著经济力量的渗透,以往明列在名片上的阶级封号,也逐渐被傲人的学经历所取代。不过,入境随俗是基本常识,这4种阶级还是得谨记在心,以免在祭祀等注重身份的特殊场合里误蹈禁忌,百口莫辩。
阶级名 男性封号 女性封号
Brahmana 祭司 Ida Bagus Ida Ayu
Ksatriya 贵族 Cokorda Ida Cokorda
Waisya 工匠商人 I Dewa I Desah
Sudra(Jaba平民) 无 无
沧海桑田 不改颜色
巴里人对自家人不问出身,对外来客不分来处,纯真的随和态度,使巴里成为人们共同信赖寄放心灵的休憩站。可贵的是,巴里一年接待百万访客来去,可依旧不改颜色,沧海仍是沧海,桑田犹然是桑田。
早晚供奉的规矩和沐浴的习惯百年不改,尽管观光客拿著V8群聚围观,巴里人仍视若无睹过自己的日子,而10年前你见过的梯田,今天仍在原处等你归返,其中改变的只有稻禾品种。巴里的农作面积逾90 改种新品种,成长快速、抗病力强是新品种攻占巴里的本事,但过度使用杀虫剂是巴里人付出的代价,随之改变的生态导致青蛙、鳗鱼数量锐减,蛙鸣是巴里小夜曲的主调,有一天这熟悉的乐章会不会变调了?巴里人已开始深思这个问题。
勤奋工作 专心玩乐
逍遥度日是巴里人的生活态度,但这可不表示懈怠,事实上,天才蒙蒙亮,巴里的男人就荷锄下田勤力耕耘,女人家则洒扫备餐照顾牲口,待日头升高,大地变得炙热,男人们便暂停手边工作,返家看顾心爱的斗鸡,而此时睡眼惺忪的观光客才刚出门活动,见著了满街抱著斗鸡纳凉聊天的巴里男人,便认定他们是一群不事生产的懒人,久而久之,这项有欠公允的成见,竟成了巴里男人通行全球的负面印象,彷佛那赏心悦目的梯田是自个儿长出来似的。
其实,巴里男人是挺憨厚的,照顾了该做的活儿,就专心一意的守著宠物斗鸡。他们对斗鸡的期许,全寄托在祭祀庆典上,那是公认可搏技下注的场合。上场的斗鸡脚上加绑利刃,经过一阵尘土与鸡毛齐飞之后,胜负立判,赢家领取赌金及败死的鸡,赌金入了荷包,死鸡则上了餐桌。
祭祀庆典 终年不断
说到祭祀庆典,你别怕错过,巴里岛的庙会终年不断,大大小小的次数以千百计,你想错过还真不容易。
上旅游服务中心可打听出大型庙会举办的日期,如果你不在意规模的大小,那大可游到哪就看到哪。
村庄里若近期将举行祭祀或婚丧喜庆,定会著手编织、雕刻以作装饰,你路过见到了,停车借问一下,村民会告诉你旅游服务中心问不著的第一手新消息,可能是3天后某家娶媳妇,也可能是一周后哪家要办火葬,欢迎你届时光临同欢共乐。巴里传统的繁文缛节,在婚丧上自然不能免,你想参与,得有体力持续终日。 婚礼的喜庆不难同享,但出席丧葬如何同悲令人踌躇,所幸这一点在巴里没有拿捏的困扰。死亡对巴里人而言,是灵魂得以超脱,此事虽不宜大喜,但也无须大悲,因此,常见丧礼宛若村里大会,全村聚集协力相助,逢空档则三两成群寒暄叙旧,气氛一派祥和,豁达的态度令人印象深刻。
一位巴里朋友说得好:「死亡就像云雨循环的变化,何须在意」,他觉得该在意的是专心一意的活在当下,用餐的时候喜悦的吃;睡觉的时候安详的睡,心无旁骛的过每分每秒,生活自然逍遥,一生当然快意。
咖啡飘香
印尼曼特宁及爪哇咖啡闻名於世,很多人不知道巴里岛本身也产咖啡。巴里岛咖啡树多生长於中北部海拔1000-2000公尺的高山上,由於该地区阴凉多雾,正适合咖啡树生长,巴里岛「黄金咖啡」因而应运而生,一年平均有8000吨的产量。
在努沙杜瓦有家华人所开的咖啡工厂,年轻的老板表示,巴里岛咖啡口感不酸不涩,较为甘苦,每年约可成熟一到两回,大约在9月底及3月份两季,每到咖啡果实成熟季节,当地会以人工采收,再进行晒乾、筛选及烘焙等过程。
据了解,摘下来的咖啡果实先需放阳光下曝晒2个礼拜左右,接著进行人工筛选工作,工人会把咖啡色、青色、有蛀虫及有臭味的咖啡豆筛掉,以免咖啡带有酸臭味,接著则进行烘焙工作,通常以350度高温烘焙一个半小时,接著放置在室内散热,而后便可将咖啡豆包装或磨成咖啡粉出售。老板表示,刚磨好的咖啡粉最好先放上2天,待咖啡粉与空气产生化学变化以后再冲泡,味道更佳。
巴里岛的「黄金咖啡」属细磨咖啡,煮出来的咖啡渣比较多,好比中东咖啡,不喜欢过多咖啡残渣的人,最好使用较细的滤纸过滤。
巴里咖啡入喉有甘中带苦的滋味,口感相当顺,令人回味无穷,喜欢咖啡的痴情男女,来到巴里岛不妨顺手买几包新鲜烘焙研磨的咖啡返家享用,一包500克价格约在新台币250元左右,还有不少以咖啡豆、咖啡粉制成的装饰品,相当新鲜
巴厘岛时差
巴厘岛与北京的时间相同,不存在时差。