咖喱牛腩的做法 最正宗的做法

非常适合懒人的菜谱 秒变厨神
答应我一定要试试！
一次性炖一大锅牛腩  稍加料理
就可以做出自己喜欢的口味 ~

没想到这个菜谱有8.5的高分
好开心得到大家的喜欢 哈哈~
你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力 ！

用料  

牛腩    2斤    

姜    3片    

大葱    1根    

香叶    1片    

花椒    5粒    

八角    半个    

分割线——    

土豆    2个    

胡萝卜    1根    

椰浆/纯牛奶    100克    

洋葱    1个    

咖喱块    1盒    

咖喱牛腩（懒人终极版）的做法  

• 首先 准备炖一锅清汤牛腩   牛腩流水下泡洗1小时 把血水泡出来后洗干净

  

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• 放入冷水锅焯水 煮出浮沫后捞出 用温水洗干净

  

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• 换一锅水 冷水放入焯水洗净过的牛腩 加入大葱段 小半个洋葱 香叶桂皮生姜八角

  

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• 大火煮开以后转小火 铸铁锅炖一个小时至牛腩软烂  一锅美味的牛腩汤就做好了  直接吃得话配上一点葱花小米辣酱油就可以啦~  （今天的胡萝卜买大了 所以放了一点在汤里 ）

  

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• 咖喱部分 用到的材料和品牌

  

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• 下面来做咖喱部分  热锅放油

  

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• 先加入洋葱 爆炒 再加入胡萝卜 炒两分钟然后盛出备用

  

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• 不用洗锅 捞出刚才炖好的部分牛腩  煸炒一分钟

  

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• 把刚才炒好的胡萝卜洋葱倒进来  加入没过食材的热水 加盖焖煮5分钟后 再加入土豆块

  

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• 加入土豆后继续煮一会直到土豆变软 放入一盒咖喱 一点儿花生酱（没有可省略 ）放了以后味道会特别浓郁 特别香~

  

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• 最后放入50克椰浆 （没有可用纯牛奶代替）这个不要省略！

  

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• 汤汁不要煮太干了 多一点咖喱才好拌饭              配上一碟米饭  超美味快手的一顿！ 大人小孩都超爱！

  

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• 炖好的清汤牛腩 还可以做麻辣牛腩  

  

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• 麻辣牛腩面  超多肉肉~

  

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• 喝不完的清汤过滤冷冻保存

  

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• 取适量清汤 随意煮个牛肉粉丝汤 加点盐就很美味 ~

  

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小贴士

重点 一定要看哦 ！
加入咖喱以后要一直搅拌 不然很容易煮干掉~
所以水不要放太少 咖喱不要放太早 等所有食材都熟透了再加入就行。


如果你想吃咖喱鸡 看这里！
从步骤5开始
把去骨的鸡腿肉丁或者鸡胸肉丁 用少许咖喱腌制一会
在步骤10 土豆煮软了以后放入鸡肉煮一两分钟
再继续后面的操作~  
鸡肉嫩滑 咖喱香浓 小朋友们的最爱啦~