天然蜂蜜是没有保质期一说的，NAKI的蜂蜜的5年保质期其实是指独麦素的活性稳定期，也就是说，在这5年内，可以确保NAKI的蜂蜜中UMF指数不会变化；保质期之后，NAKI的蜂蜜中的独麦素活性会逐渐下降，而蜂蜜本身品质并没有影响的
天然蜂蜜的保质期最长24个月，如果超过3年蜂蜜中的葡萄糖变质产生糠醛类的东西。
