加入磷酸是为了破坏水杨酸分子中酚羟基与羧基形成的分子内氢键(这个氢键会阻碍酰化过程)，并促进乙酸小分子脱下，使酰化反应顺利进行。还可以用浓硫酸替代
起催化作用，还可以吸水；可以用浓硫酸代替，但不能过多、过快加入会造成水杨酸的碳化。
乙酰水杨酸的制备中加入磷酸是作用是催化还可以有一定的吸水作用
