根据每个人的口味不一样。既然你选择做煎牛肉饼那么应该是想吃它的香脆。说煎完趁热吃是最好的。如果牛肉饼煎完之后再去蒸的话，那么牛肉饼的水分就会增多，这样牛肉饼的香脆就没有了。而且口感也会变得比较软了。这个就看你的口味你是说还有就是每个地方的吃法也是不一样的，根据你的口味去做。你想吃的美味佳肴牛肉，那样的话吃起来会更香更好吃。
牛肉饼煎完直接吃就好啦。既然你选择做煎牛肉饼那么应该是想吃它的香脆。说煎完趁热吃是最好的。如果牛肉饼煎完之后再去蒸的话，那么牛肉饼的水分就会增多，这样牛肉饼的香脆就没有了。而且口感也会变得比较软了。这个就看你的口味了。
我觉得牛肉饼煎了口感香脆，非常好吃，不要再蒸了，因为在蒸就不酥了，而且口感也不好。
煎熟了就好了，为什么还蒸呢那样吃起来口感就不酥脆了！
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