西湖龙井要放冰箱吗

要的。

茶叶在贮藏过程中，为防止其吸收潮气和异味，减少光线和温度的影响，避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形，就必须采取妥善的保藏方法，一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。

存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。切记，茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

品质特征

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；

香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

龙井茶放冰箱保存是必要的，因为冰箱存龙井茶既方便又实用。像个人在待客九品预定的信阳毛尖和这个西湖龙井也是绿茶，一样是放入冰箱保存的，这样有更好的保鲜效果的。
此外，茶叶放入冰箱的注意事项：
选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋，装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内。西湖龙井茶放冰箱储存既方便又实用，是很多茶友常用的存茶方法之一。

要放冰箱的，一般绿茶容易受到外界温度的变化影响口感和味道，所以放冰箱是有必要的，当然也要注意茶叶放置容器的密封性，防止串味

像西湖龙井茶这样的绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量会减少32%。对此，绿茶的保存方法很要紧。常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室(5℃左右)保存;未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。而且，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，放入冰箱前最好用锡罐密封。

现在的天气是不用的本身外面的气温就比较低了，若是天热了建议放冰箱里，增加使用时间，天热容易发生霉变！