主料
包菜
300克
粉丝
30克
猪瘦肉
20克
辅料
葱花
适量
蒜瓣
干红椒
生抽
香醋
鸡精
盐
步骤
1.包菜洗净切宽丝。
2.瘦肉切细丝,用少许生抽腌制。
3.粉丝先用水浸泡一小时,然后入沸水中煮熟。
4.油锅烧热,下入蒜瓣,一定要先下蒜,炒出蒜香之后再下葱和干红辣椒爆香。
5.下入肉丝炒熟。
6.下入包菜炒至断生。
7.再下入粉丝翻炒,调入少许生抽,香醋,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可出锅。