生茶和熟茶到底如何区分？

对于刚刚接触到的茶不久的同学，可能会不知道怎么区分生茶和熟茶，那么我就为大家来介绍怎么区分生茶和熟茶，我们要想从中区分我们要知道生茶和熟茶的概念。

第一点，生茶和熟茶的制作方法不同，发酵方法也不同。生茶是指它完全是靠自然界转化而成的，是一种传统的制作方法，是有很长的历史的，而熟茶也是人工发酵的，并且速度快，通过生成酶的作用发酵而成，它可以减少茶的苦涩的味道，能够保存很长时间并且保存的方法简单。

普洱生茶通过一系列的人工技术方法做成紧压茶，而传统的生则是通过时间的流逝，和环境的不断变化，不经过一点点的人工方法做成的茶叶，生茶是解除油脂的作用，所以可以在吃过大鱼大肉之后喝，但不适合在吃饭前喝，熟茶是指在符合普洱茶产地环境下生长的树苗作为原料，然后经过一系列的特殊处理，发酵形成的散茶，这个茶的颜色的红褐色，它可以有清热，在天气炎热的夏天还有防止中暑的作用，在便秘的时候也可以喝，可以有效的预防，解除便秘。

下面我们说说两种茶的口感，生茶的口感有点像绿茶，但又没有绿茶苦，它只是刚开始入口的时候有一点点苦，而当这个苦味慢慢散发后，又会变甜，这个茶的后味比较强烈，而普洱熟茶因为发酵了很长时间，茶汤的颜色特别功，特别亮，茶的味道比较厚重，又特别滑，虽然有甜味但又不明显。

讲了这么多，相信大家对于生茶和熟茶的区别也看懂了，肯定就能分辨生茶和熟茶了哦！

我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？

生茶熟茶的区别

1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。
3、一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
4、喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。