用料
剩米饭 一碗
小米辣（红） 三个
杭椒 一个
葱白 四根
鸡蛋 一个
食用油 适量
盐 适量
基围虾（焯水后的） 五只
小米辣鲜虾炒饭的做法
如图，小米辣，杭椒，葱切碎，鸡蛋液打散，虾焯水了。
锅烧热加入适量食用油，倒入打散的鸡蛋液，翻炒片刻，再加入小米辣，杭椒，基围虾爆炒一分钟，盛一碗米饭加进去继续翻炒，炒到米粒散开，颜色光泽后加入适量盐调味盛出。
