开心果的别称是阿月浑子、必思答、绿仁果、无名子、胡榛子等。
我国的开心果主产浙江、江苏、河南、陕西。
开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质;由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。此外,富含多种维生素和矿物质,维生素中维生素B1、叶酸等的含量较为丰富,矿物质中钙、钾、磷尤其丰富。
相比夏威夷果、碧根果、松子、核桃等坚果来说,它的脂肪和热量不会太高,而蛋白质含量较高。
议口腔和咽喉不适(如口腔溃疡、咽喉炎)者,对脂肪消化障碍、发生腹泻、胃肠道不适者,以及容易对坚果过敏的人,应谨慎吃开心果。
开心果,又名必思答,绿仁果等。阿月浑子,是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种
开心果,又名必思答,绿仁果等。阿月浑子(Pistachio),是一种干果,俗称开心果