可以先泡干净了,在冷藏,现在在饭店吃的不都是在冰箱冻的,没事,可以吃,
最好是 一买回来 样一下就煮来吃 这样能保持新鲜度 不会让花甲死得太快
蛤蜊的存储:水养。 蛤蜊的食用方法 蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。另外,要在冷水中放入蛤蜊,以中小火煮至汤汁略为泛白,蛤蜊的鲜味就完全出来了。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。贝类中的泥肠不宜食用。