蜂蜜用多少温度的水冲泡最合适？

40℃~60℃较为适合

蜂蜜中富含葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、酶等多种营养成分，过高温度的水冲泡会破坏营养成分的活性，所以最好使用40℃~60℃的温水冲饮，便秘患者可以饮用低于40℃的蜂蜜水，有利于去火治疗便秘。

拓展资料:

• 蜂蜜具有清肺止咳、健脾益气、润肠通便、缓解疲劳、促进睡眠、保护心血管、增加免疫力、促进钙吸收、杀菌、美容养颜等多种功效，小孩老人均可食用，长期服用蜂蜜对有眼病、肝脏病、高血压、心脏病、便秘、贫血、胃病等人都有辅助治疗的作用。

• 喝蜂蜜水的时间：1、饭前一小时左右，有利于抑制胃酸。2、饭后一小时，有利于促进消化。3、睡前喝蜂蜜，有利于改善睡眠。4、熬夜时喝蜂蜜，有利于保护皮肤。

• 喝蜂蜜水虽然有诸多益处，但是也要控制好用量，最好控制在25g~50g范围内，最多不可超过100g。

• 与蜂蜜相克食物：豆浆、大米、鲫鱼、韭菜、菠菜、豆腐、洋葱、李子、大蒜、螃蟹等。

• 适合搭配的食物：南瓜子、鸭梨、梨、牛奶、胡萝卜、黄瓜、茼蒿、柠檬等。

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冲蜂蜜的水，最佳温度为50～60℃。如果用沸水来冲蜂蜜，不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，还会使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分被破坏。

蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，不过还是看你蜂蜜的质量，不然怎么冲都一样。

40度左右的温水就可以了！太烫会分解蜂蜜中的营养物质……