海水中含有很多盐类物质，其中70％为氯化钠，14％为氯化镁。为了表示海水中所含盐类物质的多少，人们常用盐度来表示，即1，000克海水中所含溶解盐类物质的总量。
海水盐度是指海水中全部溶解固体与海水重量之比，通常以每千克海水中所含的克数表示。海水盐度因海域所处位置不同而有差异，主要受气候与大陆的影响。它是研究海水物理、化学性质及其有关过程的一个重要指标。盐度=34.6+0.0175（E-P）。还水运动使不同区域中海水主要化学成分含量的差别减小到最低程度，因而其含量具有相对稳定性。
一般为35左右，除了污染严重地方
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