A.该反应中Na元素化合价由0价变为+1价、H元素化合价由+1价变为0价,所以水是氧化剂,故A错误;B.该反应中O元素化合价由-2价变为0价、H元素化合价由+1价变为0价,所以水是氧化剂和还原剂,故B错误;C.该反应中F元素化合价由0价变为-1价、O元素化合价由-2价变为0价,所以水是还原剂,故C错误;D.该反应中Cl元素化合价由0价变为-1价和+1价,水中各元素化合价不变,所以水既不是氧化剂也不是还原剂,故D正确;故选D.