经常喝酒的人的确容易发胖,但酒精本身不会导致发胖。喝酒发胖最常见的原因是,在喝酒的同时摄入了较多肉、鱼、油脂等高能量食物,导致能量总摄入超标。
适量的饮用红酒是不会引起发胖的,过量饮用则会。因为葡萄酒的酒精比例较低,一般来说1克酒精等于7卡路里。4盎司(约合113克,2.3两)干红葡萄酒大概是90卡,而2.5盎司(约合71克,1.4两)的朗姆酒(Rum)就已经达到120卡了。\x0d\x0a来自不同产区的葡萄酒,其热量高低也有差异,一般来说,产自凉爽地区的葡萄酒的酒精度更低,因此其卡路里含量也较低。举个例子吧,一瓶(750毫升,约25盎司)来自较寒冷德国莫泽尔(MoselValley)的干型雷司令(Riesling)大概是280卡,而来自气候温暖的巴罗萨谷(BarossaValley)的霞多丽(Chardonnay),一瓶大概有580卡。葡萄酒热量的计算公式可以总结为:\x0d\x0a卡路里=酒精度数(酒标标注)×盎司数×1.6(系数)。比如:4盎司的香槟,酒精度为12%,那根据这个公式,它的卡路里为12×4×1.6=76卡。\x0d\x0a干型葡萄酒的卡路里当然比甜型的要少,像波特酒(Port)、苏玳区(Sauternes)的甜酒这类葡萄酒,还是要适当减量为好。同样是4盎司,一款长相思(SauvignonBlanc)大概是85卡,而一款甜酒能达到250卡,取决于它的甜度有多高。
不会的。红酒多由葡萄酿造而成,其中含的酒精和丹宁,本身就有抑制细菌生长的作用,它所含的维他命C、E、胡萝卜素和奥利多元素,都具有抗氧化功能,可以有效防止人体机能老化、白内障、免疫障碍、动脉粥状硬化、心血管和脑血管病变及癌症,特别是红酒中由葡萄皮和籽释出来的酚类物质,如丹宁、红色素、黄烷醇类物质是比维他命E还强的抗氧化剂,不光能减少糖尿病的发生,对高血压、脑中风、心肌梗塞、癌症、关节炎等患者也有一定益处。有一位英国专家曾专门做过大样本的实验,论证了这个结果是正确的。因此,适量饮用红酒,对健康有很大的助益,但饮酒过量是绝对有害身体的