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茶叶放锅里煮会变黑,那有毒吗？
茶叶放锅里煮会变黑,那有毒吗？
2025-03-12 18:25:32
推荐回答（1个）
回答1：
茶叶中含有单宁,口舌感到的涩味就是它,它与铁离子的化学反应后产生黑色,新铁锅煮茶叶水变黑就是这个原因.旧铁锅因为表面已有一层覆盖物,单宁未能直接接触铁离子,水暂时没变黑,放久了也变黑的.
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