黑豆和黑小豆的区别

主要区别有，科目分类不同、原产地不同、营养价值不同、口感不同，具体如下：

一、科目分类不同

1、黑豆

又名乌豆、枝仔豆、黑大豆。为豆科植物大豆的黑色种子。属豆目、豆科、大豆属植物。

2、黑小豆

又名黑饭豆、黑芸豆、乌饭豆、乌青豆。民间多称黑小豆和马科豆，因色黑形小故称黑小豆。属豆目、蝶形花科、菜豆属植物。

二、原产地不同

1、黑豆

原产于中国东北。

2、黑小豆

原产美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪末才开始引种栽培。

三、营养价值不同

1、黑豆

黑豆的蛋白质含量比黑小豆高，碳水化合物比黑小豆低。

2、黑小豆

黑小豆的蛋白质含量较黑豆低，碳水化合物则比黑豆要高。

四、口感不同

1、黑豆

黑豆口感类似黄豆，较硬。

2、黑小豆

黑小豆较容易炖烂，且很面，口感好。

参考资料来源：百度百科-黑豆

参考资料来源：百度百科-黑小豆

黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
黑小豆，又名黑饭豆、黑芸豆、乌饭豆、乌青豆。民间多称黑小豆和马科豆，因它色黑形小故称黑小豆，蝶形花科菜豆属。
区别主要有以下两点：
1、口感不同。黑豆口感类似黄豆，较硬；要炖较久才能吃。黑小豆则较容易炖烂，且很面，口感好，老人、孩子都喜欢。
2、营养价值不同。黑豆的蛋白质含量要高些，碳水化合物低些；而黑小豆的蛋白质含量较黑豆低，碳水化合物则比黑豆要高。从消化率上来看，黑饭豆比黑豆要容易消化得多。

黑豆大一点点，而且掰开里面是绿的；黑小豆小一些，但比其它小豆大一些，形状也与其它小豆一样，只不过是黑的而已，掰开里面是白的。

不一样.你把两种豆泡在水里就知道.把两种豆掰开会发现一种是黄色一种是白色，如果说都是一样的就是骗子.其目的不明.

黑小豆像猪腰子一样的形状