Excel直接永久设置是没有的，格式设置快捷，所以只要选择要默认居中的，点击开始中的对齐方式-居中即可
Excel版本参考：2010
1、选中要设置居中内容的单元格
2、点击开始-对齐方式-居中（水平和垂直）
3、查看效果
选中要设置的格，按“格式－单元格”，在出现的对话框中选“对齐”选项卡，可以在里面设置文字的对齐方式。
那楼主改装excel2007吧，只要两步就可以完成了。
设置好后存为模板。
