香港月饼品牌那么多,每一家都有自己主打的头牌吧~
广式月饼像莲蓉双黄可能奇华、荣华、恒香做得比较出色,
冰皮月饼就大班,历史悠久
奶黄月饼就半岛酒店,特别是嘉麟楼出品的,奶黄月饼的创始人叫叶永华师傅,86年的时候就已经研发了风靡至今的奶黄月饼,成为每年的“断货王”品质没得说!
香港半岛酒店迷你奶黄月饼创始人叶永华师傅。
不过呢,叶永华师傅去年从半岛酒店退休,已加入皇玥,并且在奶黄月饼的基础上升级了流心奶黄月饼,和皇玥团队首创流心芝麻月饼,今年可以试试咯,一直都追随叶师傅的出品!
奇华最好,既然你指定香港月饼,看来是比较挑剔广式月饼的,广式月饼里奇华和恒香是最经典的,其他的牌子和大陆产品没什么区别,甚至不如广州酒家和莲香楼(大陆最经典的两个广式月饼品牌)
奇华在大陆销售的产品全部是从香港进口的,质量不是国内其他工厂能比的,这个牌子的月饼是曾志伟代言的,而且连续代言十年了。
我去年买奇华的时候,听说奇华月饼的面粉和花生油是从加拿大进口的,鸭蛋是越南的,莲子是湖南的湘莲,这些都是顶级原料
只是可惜奇华没有饼皮,也许是因为需要进口,不好控制温度吧,感觉很可惜的
荣华月饼是香港最有名的老字号,
年轻一点的美心是很流行的。
都是香港数一数二的月饼品牌,档次很定是有,味道也更有保障。
美王月饼挺不错的!是采用祖传秘制纯手工制作的,味道口感都很正宗很好吃!同时是荣获2015中国月饼节金奖品牌!
看你要吃传统的还是冰皮的。
传统的有美心、荣华、东海堂、圣安娜等等,都有白莲蓉和黄莲蓉,里面以双黄为主。
冰皮月饼就绝对是大班的好。
至于其他近年新出的绿茶、香芋、芒果等口味,就见仁见智了。