怎么发面做包子最好

2024-11-27 10:43:13

推荐回答（5个）

回答1：

做包子最重要的环节就是面的发酵，面发酵有一种办法让面发的白润绵软，首先准备发酵粉，牛奶，白糖，将面倒入面盆中倒入一些温水和发酵粉，接着讲一些牛奶倒入，再倒入一些白糖，放到温暖地方发酵，白糖有助于发酵，而还有一种物品也有助于发酵就是白醋，牛奶使面粉口感更加香软，这样发出来的面配上包子馅，鲜香松软。

回答2：

用饺子粉，然后加上酵母，酵母用温水倒入面粉中搅拌均匀，用温水加酵母更能提高酵母的发面效果，如果有馒头房，可以使用快速发面酵母，能缩短方面的时间，做出的包子皮又软又有弹性，加上可口的肉馅是非常美味的。

回答3：

快速发面秘籍！做包子发面的千年难题，小厨成功攻克啦

回答4：

用酵母发面，在后面时水要温一些，然后里面可以加一些白糖，这样发出的面会更松软蓬松，吃起来口感会更好。

回答5：

可以用发酵粉加温水和面，也可以加一点牛奶和面，这样做出的包子松软，而且又白。