米是人们日常生活中的主食，老少咸宜。大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白约占80％，赖氨酸含量高于其他谷物，且氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨墓酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(Bv值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为1.36-2.56，其蛋白质的可消化性超过90%，均高于其他谷物。金健，北大荒，无常，盘锦，利是米业这些牌子的大米都不错哦，我自己吃的是兆丰年这个牌子的稻花香，网上就有卖的哦，可以尝尝都是新大米的，主要是老板也热情，毕竟是个东北人！
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