黄油曲奇饼干怎么做？哪里可以学呢？想学来做给宝贝吃

材料：低粉200克，黄油130克，绵白糖35克，糖粉65克，蛋液50克
烘焙：烤箱中层，190度，10分钟左右。
做法三步骤：软化、打发黄油（A）加入蛋液、拌入面粉（B）挤花、入炉（C）
A、软化、打发黄油：
1、黄油切成小块，室温软化；
2、加入细砂糖和糖粉；
3、用打蛋器搅打至颜色发白，体积稍有膨大，呈现绒毛状
B、加入蛋液、拌入面粉
4、分三次加入蛋液；
5、每次需搅打到蛋液与黄油完全融合后再加下一次；
6、搅打完成后，黄油应该体积蓬松，颜色发白，呈顺滑的奶油霜状（如图6所示）；
7、筛入低筋面粉；
8、用刮刀将面粉和黄油糊切拌，面粉全部湿润无干粉粒即可，不要转圈或过度搅拌。
C、挤花、入炉
9、将面糊装入裱花袋，顶端使用曲奇花嘴；
10、在烤盘上挤出大小一致的中空圆形；放入预热好的烤箱，中层，190度，15~20分钟左右。

配料：黄油125克 普通面粉160克 玉米淀粉40克（或者低筋粉140克替代普通面粉和淀粉）糖60克 牛奶20克 鸡蛋1个
黄油室温软化后，分次加入糖并打发，加入鸡蛋，打蛋器搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入混合好的面粉和淀粉，用刮刀搅拌均匀至没有干粉颗粒。
把混合好的面糊放入裱花袋里，挤到放了油纸或者锡纸的烤盘上。烤箱上下火180度预热5分钟，放入挤好的曲奇烤约12分钟。

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