1.将圆白菜洗净，沥干水，切成条片；
2.青椒、胡萝卜分别洗净，均切成条片；
3.葱、姜、蒜均切成细末备用；
4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5.放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；
6.加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。
1.卷心菜切丝。
2.肉切丝，准备好葱花。
3.青椒切丝。
4.锅里油热后放肉和葱花爆锅。
5.倒适量味极鲜。
6.放青椒丝。
7.放卷心菜，加适量盐，翻炒均匀即可。
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