苏氏企业坚持“求真务实、开拓进取”的企业精神。坚持规范化、标准化、产业化的发展战略。脚踏实地、积极进取、稳步前进。
苏氏企业强调“以人为本、顾客至上”的核心价值观，始终将员工的利益放在首位，将顾客满意做为永恒的追求目标。
企业宗旨“质量第一、优质服务”通过制定严格的管理制度，高效的工作态度，为顾客提供卫生、舒适、方便、快捷的服务。
目标：把苏氏打造成“中国最具特色的民族餐饮企业”。为中式快餐业树立良好的声誉和形象，使苏氏企业向规范化、系统化、产业化的目标发展。
基本理念：质量至上 热情服务 人性管理
用人理念：以人为本 以德为先 以信立足
服务理念：不断创新与努力 只为让客户满意
营销理念：立足客户 勇于创新 脚踏实地 认真执行
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