原则上，凡是过期的食品和原料都不允许食用或再次加工，而且保质期是指正常情况下，自然保存的食物保质的最长期限，如果环境恶劣，气候异常，实际上在保质期内也会有变质现象，所以，过期的不能吃，没过期的也要小心检查。
