怎么判断桃胶是否煮熟

2025-03-09 13:42:33

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回答1：

桃胶主要成分为碳水化合物，有和血、止泻的作用。对于很多的做桃胶的新手来说，不知道怎么判断桃胶是否煮熟了。

怎样判别桃胶是否煮熟

一、看外观

二、捏软硬

桃胶一般煮多久可以吃

20~30分钟左右，干桃胶如琥珀色结晶，质地坚硬，熬粥之前应先用清水浸泡十几个小时，用清水浸泡桃胶，除了有利于桃胶煮烂之外，还能除掉里面的黑色杂质，一般来说，桃胶煮20~30分钟即可食用。

桃胶可以直接吃吗

不建议直接吃。桃胶是天然滋补食材，无毒，有和血、通淋的功效，对于痢疾、石淋等有一定治疗作用。干桃胶不仅质地坚硬，还粘附较多杂质，所以不建议直接食用，可用清水或桑灰汤浸泡半天。