每一种蜂蜜都有人骂,每一种蜂蜜都有人捧。所以,最关键还是看质量,看口感。牌子很多,你搜索十大品牌吧。不过,不知道嘟真是不是浓缩蜜?浓缩蜜也是真蜜,却不是好蜜。而拉不成丝的蜜,不是假蜜,是未成熟,酸味的蜜也是未成熟,这种蜜极易变质,并不是好蜜。蜂场里的天然成熟蜜即可以拉成丝,也可以没酸味,那才是好蜜。
lixufu修改了回答,我也修改一下。你说的那些情况当然是有的,但很多卖原蜜的却以不成熟当好蜜误导消费者,所以,我觉得这种倾向很不好。不管卖什么蜜都要实事求是。对超市蜂蜜的看法,我们有共同语言。很多朋友问:超市还有假蜂蜜吗?真是脑子进水了,我就问:超市里有真蜂蜜吗?
蜂蜜本身是酸的,但蜂蜜的酸和发酵的酸不是一样的,所以,不能误导消费者。至于辛辣之味,懂蜂蜜的人都知道:那是真蜂蜜的生物碱。是正常的现象。
我没养过蜂,不懂之处,说得不对的地方,你给指正。
有个骂嘟真的帖子我看过,以蜂蜜的色泽、口感去和国家标准对比真是有点搞笑了,同样是一种蜂蜜,根据采蜜地方、花期、不同蜜源种类的不同,都有相当大的差距。这个牌子我以前常喝的,比一般超市卖的要好的多。
但是,如果真想买好蜂蜜,不要从超市,还是直接找蜂场吧——千万不要买路边小摊贩的。
现在真正养蜂人的蜜反而不好卖的,因为不符合“消费者”的要求——超市卖那么便宜,你的怎么卖那么贵?超市的色泽那么好看,你的怎么颜色不清亮?超市的很甜,你的怎么还有股酸味?超市的能拉丝,你的怎么一挑就断?。。。
刚看了食疗养生坊的发言,基本同意。看的出您对蜂蜜是比较了解的。但是冒昧说一下,现在新枇杷蜜上市时间不长,这个就是略带酸味的。放得久一些以后,酸味就淡了。有些蜂蜜还略带辛辣之意,这些都是天然蜂蜜的正常现状。
如果方便的话能不能留言把您的QQ号告诉我,想跟您多探讨一下。
支持使用纯天然蜂蜜,我跟公司的同事及客户都是食用我们自己蜂场的蜂蜜,口感、营养都比较好!