晚上好，根据中华人民共和国食品GB2760暂行标准，亚硝酸钠可以用于少量卤菜和酱菜的腌制过程，最高不得超过20mg/kg（50公斤菜品中，添加1克亚硝酸钠作为护色兼防腐）。具体情况可以咨询您当地的食品卫生部门标准，因为新鲜蔬菜和肉类在腌制过程中也会因细菌分解而产生后生成的亚硝酸钠，所以添加量请尽可能少，卤菜如果是汤料循环泡制，亚硝酸钠只需添加一次即可，请参考。
你好；
亚硝酸盐是一种肉类食品防腐剂，它属于一种矿物质食品添加剂，如果在安全定量的范围内使用，不但可以保证熟肉制品的鲜度，同时还会使肉食制品软烂易嚼。它的安全添加量是根据煮肉汤料的多少来决定的，而不是根据加工原料来决定的；一般的做法是每10公斤汤汁，不超过3——5克（原料密度高的多加），这是不超过国家强制规定的。
注意，它只适用熟肉加工，绝不可以在现炒菜品中添加，没有安全保证的。
不可，首先这是违法的，其次影响以后的发展。因为食品安全是全社会的话题
不可以，亚硝酸盐致癌，虽然工业盐便宜并且有咸味，但是并不道德，而且查出来肯定是要负法律责任的
不可以,亚硝酸盐是有毒的
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