可以同时吃。
姜不能和以下食物同食:
1、韭菜。煮韭菜不要放姜,因为韭菜放姜发酸。
2、芹菜。煮芹菜不要加姜,因为芹菜放姜有咸苦味,影响口感。
3、生鱼。早放姜与鱼相克。烧鱼时,放一些生姜可以去腥增鲜,但过早地放人生姜,鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜,使姜不能发挥去腥作用。
4、酒。姜和酒都属于温热,辛辣,具刺激性的食物,两者搭配在一起,容易造成火气大,体内燥热,可能导致便秘。
扩展资料:
以下人群适宜吃姜:
1、体质偏寒者通常会有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状,适合多吃姜,姜性温,可以用来温中驱寒。
2、胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状,食用生姜比较合适。尤其是夏天,容易贪凉,经常吃些冷饮和凉性的水果,造成寒凉侵胃,这时如果及时喝点姜枣茶,将有助于驱逐体内风寒。
3、食欲不振者。姜可以刺激胃液分泌,帮助消化,排除积淤体内的毒素。
参考资料来源:
人民网-为什么不建议晚上吃姜?哪些人不适宜多吃姜?
人民网-姜不能和什么一起吃?生姜和干姜有区别
能同吃。海参性寒,与热性的生姜同吃,既可平衡寒性,又可去除腥味。
下面介绍一种姜与海参一起的菜谱:
海参煲汤——原料:泡发好的刺参2只,肉末12克,豆腐1大块,胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。
辅料:.盐、酱油、料酒、淀粉。
海参煲汤——做法:
1.豆腐洗净,切块状;海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥,捞起冲凉,切寸段。
2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水,并放入葱段、姜片;同时加点盐煮沸。
3.肉末加酱油、淀粉抓匀,做成丸子,放进锅内。
4.待海参、豆腐入味,加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。
菜肴品评:
1.海参治血气虚损,有调经、养胎及产后补养等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。
2.海参适合各种年龄层的人食用,肥胖者、血压高者不必特别忌食。
3.海参性味湿温,益心、肾、经脉,不但明目美肤、静心气壮肾志,更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。
海参煲汤——特色:滋阴养血,调经理带,美化肤质,去黑眼圈及下巴枯黑,产后调节体重。
能同吃。海参性寒,与热性的生姜同吃,既可平衡寒性,又可去除腥味
能
吃海参的禁忌
1、与海参相克的食物
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外,海参还不宜与甘草同服。
2、不宜食用海参的人
海参性滑腻,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富,每次食用别过多,以免不易消化。脾胃虚弱可有选择的服用海参保健食品。