姜和海参能同时吃吗？

可以同时吃。

姜不能和以下食物同食：

1、韭菜。煮韭菜不要放姜，因为韭菜放姜发酸。

2、芹菜。煮芹菜不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。

3、生鱼。早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用。

4、酒。姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，可能导致便秘。

扩展资料：

以下人群适宜吃姜：

1、体质偏寒者通常会有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，适合多吃姜，姜性温，可以用来温中驱寒。

2、胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状，食用生姜比较合适。尤其是夏天，容易贪凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时如果及时喝点姜枣茶，将有助于驱逐体内风寒。

3、食欲不振者。姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤体内的毒素。

参考资料来源：

人民网-为什么不建议晚上吃姜？哪些人不适宜多吃姜？

人民网-姜不能和什么一起吃？生姜和干姜有区别

能同吃。海参性寒，与热性的生姜同吃，既可平衡寒性，又可去除腥味。

下面介绍一种姜与海参一起的菜谱：
海参煲汤——原料：泡发好的刺参2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。
辅料：.盐、酱油、料酒、淀粉。
海参煲汤——做法：
1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞起冲凉，切寸段。
2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮沸。
3.肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。
4.待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。
菜肴品评：
1.海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补养等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。
2.海参适合各种年龄层的人食用，肥胖者、血压高者不必特别忌食。
3.海参性味湿温，益心、肾、经脉，不但明目美肤、静心气壮肾志，更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。
海参煲汤——特色：滋阴养血，调经理带，美化肤质，去黑眼圈及下巴枯黑，产后调节体重。

能同吃。海参性寒，与热性的生姜同吃，既可平衡寒性，又可去除腥味

能

吃海参的禁忌
1、与海参相克的食物

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。

2、不宜食用海参的人

海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱可有选择的服用海参保健食品。