据“news001”8月19日报道，减肥、养生食品大行其道，坊间目前也悄悄兴起“吃醋”的流行风，因为日本的研究报告显示、喝醋不但能消除便秘、调整体内酸碱值，还有明显减肥功效，不少女性朋友和上班族、就趋之若骛。 减重有成的钟小姐、现在最爱穿唐装，因为可以秀出婀娜的身材，三年来、每天至少得喝三大杯天然醋，是她保持46公斤理想体重的秘方，而喝醋、也让她外表变年轻，以往烦人的生理问题也不再困扰。 不只女人爱吃醋，室内设计师任先生，以往也因为生活紧张、长期便秘，甚至还有一大堆消化道疾病，一年前在朋友建议下、开始喝水果醋，没想到原本的毛病竟也悄悄改善了。事实上、日本方面早就有相关的研究报告，证实长期饮用天然发酵醋，能让人体酸碱值、维持弱酸状态，病毒不易上身，免疫力也无形中增强。 不过化学醋与天然醋可是效果大大不同的，这家90年酿醋老店业者透露，自然发酵醋、外观有沉淀、颜色也比较深，拿起来摇几下、泡沫会缓慢消失，反观化学醋的泡沫、则会很快消除。另外如果加水稀释，摇晃后、天然醋会产生细密的泡沫，想喝醋保健、减重，还得先明察秋毫呢。
喝醋 好處多- 喝醋 減脂、抗老功效好 對抗包括肥胖在內的現代各種文明病。 葡萄醋 的營養與保健： (一) 美容聖品 (二) 血管清道夫 (三) 幫助體內環保 (四) 預防文明病 (五) 預防肥胖症 天然 葡萄醋 對健康的好處是富含人體必需的氨基酸，能調理酸性體質轉為健康的鹼性體質，順氣消脹，淨化血管，降低三酸甘油脂，預防中老年心血管慢性病，生津止渴，消除疲勞，增強免疫力，預防感冒和病毒感染，增進新陳代謝，減緩肌膚和臟腑老化等速度，美容又消脂。 葡萄醋 除保有醋的風味更具有養生保健的功效；葡萄醋 完整保留水果中所含營養，如 果實纖維、維生素C、 維生素E、礦物質及特有天然酵素，對人體而言是營養、純淨、天然的百分百養生保健聖品。 綜合功效： 1. 調節體內細胞作用 2. 養顏、美容延年益壽 3. 消除肩膀酸痛、肌肉酸痛、關節疼痛、腰酸背痛、鬆弛肌肉恢復疲勞 4. 預防三高症狀，維持身體正常機能 5. 滋補強身 6. 幫助消化、使排便順暢 7. 維持健康 8. 開胃、促進食慾 9. 減少病痛發生機率
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