燃气烤箱挺好的，没什么缺点。
我就是用的煤气烤箱。通常说煤气烤箱所需要的温度比电烤箱的温度低10度（就是照菜谱做的时候），因为煤气烤箱是真火，更干燥，更直接一些，不过根据我的经验，差不多，都要根据实际情况调解。
电烤箱也挺好的。如果楼主担心耗电，就用燃气烤箱吧。
烤箱，无论哪种，缺点都是加热太慢了。如果用来加热一点东西，总是比蒸的、煮的、微波的慢。不过效果当然是无法替代的啦，哈哈。
通常国外烤箱有八档，1-8，不知道你买的是不是也一样。如果是的话，做西式食谱就更容易些掌握些。
从能源来说，用电比较费，燃气烤箱相对节省点。
从机器来说，同样功率的也是燃气烤箱便宜。
如果做蛋糕还是电烤箱好，受热均匀，温度精确。
做烧饼的话，燃气烤箱比较经济，虽然有受热不匀的问题，但影响不大。
燃气烤箱用气的嘛~~
气也不便宜啊！
不过没有电那么费
还有 没有电的干净
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