我们班要弄个做菜比赛我该怎么策划？详细点

厨艺大赛策划书

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

一、活动时间： xx年xx月xx日xx时

二、活动地点：食堂

三、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

（一）规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

（三）评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

四、活动流程：

1、参赛选手在赛前抽签分组。

2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数，并宣布比赛结果。

9、颁奖。（奖品、荣誉证书）

10、观众退场。

11、清理场地。

五、奖项设置：

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名

你是说你策划比赛还是策划参加啊？
策划首先要组织一个工作团队，确定比赛的时间，地点
然后确定评委，嘉宾人选（也可以邀请家长），主持人，联系落实。
然后就是比赛进程安排。可以确定2-3人自由组队参加。登记好参赛队伍，菜品。然后比赛之前做好场地布置，除了比赛区，还有评委区。
注意因为是做菜，如果条件不允许，最好做凉菜，果盘什么的。不然电磁炉什么的不好用。还有就是材料自备，碗盘自备，最好还要备个水桶，不然取水不方便。
比赛过程中注意有个人专职拍照或是录像。主持人要机灵一点。还有奖品准备。
评完了以后菜的处理也要注意。

参考一下菜谱