自己制作甜点时，哪些是简单又适合新手制作的？

自从入了这烘焙坑，家里再也没有买过任何糕点饼干了。自己做的干净卫生没有任何添加剂，吃起来也放心，美味又健康。那么今天就给大家说说自己制作甜点时，哪些是简单又适合新手制作的？

一、紫薯凉糕

1.紫薯去皮切块放入碗里。水开后放入紫薯，隔水蒸软，大约12-15mins。将除了椰蓉之外的所有材料扔料理机里搅搅搅，搅成浓浆。

2.取一个方形的容器，容器内涂上薄薄的植物油（所有烘培都建议用玉米油，其他油有味道容易影响食材本身）把浓浆倒进去，将1/3的浓浆倒入容器。

3.将容器放入烧开水的蒸锅里。蒸大约10分钟。打开锅盖，倒入另外1/3，继续蒸10分钟。再倒入最后的1/3，蒸15分钟。全过程大约是35分钟。

蒸好后浓浆会变成膏状。等冷却后扔进冰箱冷却至冰凉。

4.将冷却的凉糕从冰箱取出，用刀切成小块。放入椰蓉中滚滚，使表面均匀地沾上一层椰蓉，就可以来吃啦！！！

二、无油香蕉松饼

1、熟透的香蕉用小刀切薄片，捣成绵绵的泥，用蛋抽不断锤压，越细越好。

2、打个蛋，加入牛奶、盐，一起拌匀了。

3、加入面粉，一起拌，Z字型拌匀。

4、准备好不粘锅，开中小火，先热热锅1~2分钟，不用油。

5、转最小火，用大锅勺挖一大勺下去，看到表面有小气孔就可以翻过来了，一铲，一翻，干脆利落，不要偷偷掀起来看哦，颜色会不均匀的。继续等1分钟左右出锅。

三、奶香芒果冻

1、芒果切丁，尽量切平整一点。

2、吉利丁片剪小片，夏天一定要泡冰水，放入冰箱冷藏把它泡软，大概五分钟。

3、泡吉利丁的同时，把牛奶和淡奶油、炼奶倒入奶锅混合均匀，开小火慢慢加热，不用煮沸，差不多四五十度就可以。

4、泡好的吉利丁片用手攥干水分，再放入奶锅中搅拌让它完全融化。

5、容器底层铺满芒果，为确保吉利丁完全融化于牛奶液体中，可以过筛把牛奶液体倒入容器内。盖上盖子送入冰箱冷藏过夜。

6、凝固好的奶冻用小刀在模具四周划一圈，倒扣，奶冻自己会掉下来，然后切块。

自己制作甜点时，以下这些比较简单，又合适新手制作。比如:烤鲜奶、芝士布丁，还有基础黄油小饼干。以及南瓜蜜豆糯米团等，这些都比较适合新手做。

可以做抹茶布丁，芒果香草奶冻，戚风蛋糕，蛋挞，棉花糖，果酱，雪糕，千层蛋糕，造型饼干等简单又适合新手做的甜品。

第一面包，第二蛋糕，第三蛋挞，第四巧克力饼干，第五，披萨，这些东西操作起来都比较简单，适合新手做。

自己建筑甜点时，以下这些斗劲简略，又合适内行建造。好比:烤鲜奶、芝士布丁，尚有底子黄油小饼干。战南瓜蜜豆糯米团等，这些都斗劲适合内行做。