海带是用干海带先用水泡过之后才使用的，玫瑰花也是一样，一般像这种类型的食材都是风干食用的，因为这类食材在新鲜的时候都会有食材特有的味道，植物类的不用说了吧~一般都是苦的要死的汁液，所以要风干才能食用，海带的话各有用途，用来煮绿豆汤的海带就必须是干的，不然绿豆没熟海带就先烂了，而发过水的海带会带有任性和吸水性，所以比较耐煮一些。
带是用干海带先用水泡过之后才使用的，玫瑰花也是一样，一般像这种类型的食材都是风干食用的，因为这类食材在新鲜的时候都会有食材特有的味道，植物类的不用说了吧~一般都是苦的要死的汁液，所以要风干才能食用，海带的话各有用途，用来煮绿豆汤的海带就必须是干的，不然绿豆没熟海带就先烂了，而发过水的海带会带有任性和吸水性，所以比较耐煮一些。huohohfikjhypojsgpwkjopjspbphrklp;he4jopkihufjoipjdrfiua
其实你买回来的都是干的，那些都是经过加工的，我想问，你是不是在超市看到新鲜的了？呵呵，那些其实是他们洗过，泡过水的了。我也买过，懒得泡和洗，就直接买那个了，回来自己再洗洗，然后绿豆煮到一半时再放下去。花当然也是干的啦。
干的海带
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