鱼切好之后，最好不要在清水里面泡一天，可能会把鱼肉的密度泡坏，会进到鱼肉里面，如果是腌制的话，可以腌制一天，再进行油炸，不过炸的时候一定要控干水分，望采纳，谢谢
我觉得鱼切好了，以后不要在清水中泡一天，会把鱼里面的营养给泡没了就不好吃了，最好的方法就是用腌制的料把鱼稍微腌制半个小时再来炸，这样，口感是最好的
