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恒富饲料小M
为您总结:
相同:其实二者的营养价值一样。肉类主要提供脂肪(能量)、蛋白质和某些动物源维生素。养殖鸡和土鸡在此没有不同。
区别:
1
风味物质:一般来说土鸡饲养时间较长,风味物质积累较多,因此味道比饲养鸡稍好。
2
食品卫生:养殖鸡的饲养条件控制严格,因此携带致病菌或其他有毒物质的可能性较小,在食品卫生方面有保障;而土鸡(放养鸡)的饲养条件无法保证这一点。
3
饲养成本:土鸡饲养成本高,养殖鸡平均饲养成本低。
4
养殖周期农家时间较长
5
养殖鸡的抗生素耐药性的风险大一些,也就是吃多了以后生病抗生素可能对你不起作用;土鸡的卫生条件差,被沙门氏菌等污染的几率大一些。