醋溜白菜，先放醋还是先炒白菜？

醋溜白菜是一道非常经典的家常小菜，在炎热的夏天，来上一道酸爽可口的醋溜白菜，既开胃又好吃，而且还下饭，而且白菜的价格又便宜，这一道菜的成本也不是很高，

我们在选择白菜的时候，要选好一点的白菜，或者一半，就够做一道醋溜白菜了，也可以放入些五花肉或者青红辣，那怎样做醋溜白菜才能更好吃呢？首先我们要把白菜洗干净，然后切好，你要把白菜叶还有白菜帮分开来切，白菜帮的话，我们要切成细丝，叶子的话我们切成片装就可以了，

然后把肉洗好，把青红椒洗好切好，把什么葱姜蒜盐，醋，味精，生抽这些配料准备好，在锅里面放入一些油，然后等油烧开了之后，放切好的五花肉，然后用大火炒出五花肉的肉香，这时候呢，我们就可以把之前弄好的配料放入锅里面，我们先要把白菜帮放入里面炒一会儿，因为白菜帮比白菜叶要硬一点，然后再放入白菜叶，继续慢慢翻炒，等白菜帮和白菜叶都软烂了之后，我们就可以放入盐，味精，还有适量的白糖，然后再放入青红辣椒，在锅中炒，几秒钟，是，然后再放入醋，这样简单的醋溜白菜就做好了，因此炒出油白菜的时候，我们要先炒白菜，然后再放醋，其实在做这道菜的时候，大家也可以把白菜叶和白菜当分开来炒，其实用手撕白菜，跑出来的吃流白菜更加的好吃，而且有味道，在炒醋溜白菜的时候，我们也可以放入一些蚝油，这样炒出来的醋溜白菜，特别的好吃，

而且醋溜白菜是一道对食材要求不高，而且比较容易烹饪的家常小菜，我觉得还是比较能上手的，夏天的时候炒一盘醋溜白菜，这样吃起来，更容易下饭，

应该先放醋，然后放入白菜。这样醋的味道可以渗入白菜里面，让白菜的味道更加美味。

每个人的做法都不一样，我做醋溜白菜的做法就是先把白菜炒好，然后再在倒醋。我先到醋的话，白菜就不容易炒熟。

先炒白菜。因为先炒白菜更容易入味，同时醋的熔点低，先放醋很容易蒸发掉。

肯定是先放油啊，再放醋，再放白菜，当然白菜煮好了，最后想再加点醋也是可以的